写真は、本日のお昼ご飯。
本当は暑いので麺類が良かったのですが、
炊飯器にちょこっと残ったご飯を消費したかったのでどんぶりに。
娘っこはざるうどんをぺろっと完食。
昔はうどんは半玉で満足していたのに
大人の一人前の量を食べるようになって、母びっくりよ。
今日は朝は涼やかだったのに、
あれよあれよと暑ーくなってきた！
夏ですね。
紅しょうががあれば十分。
紅しょうがが好き
最近の好きな食べ物の上位に食い込んできている紅しょうが。
何にでもあって美味しいんですよね。
丼ものの上に乗せて一緒に食べたり、
牛丼と紅しょうがって最強の組み合わせだと思いません？笑
牛丼チェーン店に行ったら、迷わず紅しょうがをどさどさ乗せています。
麺類×紅しょうが
紅しょうがは麺類との相性が抜群なんですよね。
まずは、焼きそばに紅しょうが。
出店の焼きそばとかスーパーのお惣菜コーナーにある焼きそばとかに
紅しょうがが一緒に入ってること多いんですけど、美味しいんですよね〜。
自宅で焼きそば作った時も乗せて楽しんでます。
あと、この季節だと冷やしラーメン。
冷やしラーメンに具と一緒に紅しょうが、これがまた美味しい。
さらに私はマヨネーズもかけちゃって食べます。
とんこつラーメンに紅しょうがも美味しいんですよね。
たまに、スーパーの九州フェアでインスタントラーメンの
「うまかっちゃん」が売っている時があって、
それを買ってきて、紅しょうが乗っけて作って食べるのが美味しいんですよねー。
ご飯×紅しょうが
麺類と紅しょうがの組み合わせだけかと思いきや
ご飯とも相性がいいんですよ。
それが、太巻き、助六寿司ですね。
この年齢になって来てからか、助六寿司が非常に美味しく感じるんです。
大体スーパーのお惣菜コーナーで買ってきて食べてたんですけど
よーく具を見たら、紅しょうが入ってるんですよ。
家で作る太巻きにも紅しょうが入れたら美味しいかも？と入れてみたんです。
卵を焼いて、カニカマとツナマヨときゅうりと自分の好きな食材を入れて
紅しょうがもプラスして巻き巻きしてみたんです。
これ、本当に美味しい。
紅しょうががいいアクセントになって、味をぎゅ！と引き締めてくれるんですよね。
なんなら、ご飯の上にそのまま乗せて食べることもあります。笑
これからも紅しょうがの新しい食べ方発掘していきたいなあ。
紅しょうがは無限大。
私がむしゃむしゃ紅しょうがを食べているもんだから
娘っこが度々紅しょうがチャレンジをしているのですが、
一口食べては、「カラーい！！！」と言って逃げていきます。笑
まだまだお子ちゃまにはわからないお味だったみたいね。ふふ。
